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Investigação dos potenciais tóxico, citotóxico e genotóxico em produtos de amplo consumo humano.
Protocolo do SIGProj:   281860.1430.2605.01112017
De:01/02/2017  à  31/01/2020
 
Coordenador-Extensionista
  Danielle Serra de Lima
Instituição
  UFMS - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Unidade Geral
  INBIO - Instituto de Biociências
Unidade de Origem
  CPQ - Comissão Setorial de Pesquisa
Resumo da Ação de Extensão
  O organismo humano está exposto a inúmeros agentes que, de maneira silenciosa, podem representar riscos às suas células e ao seu material genético. Em geral, perturbações no material genético são deletérias ao organismo e podem conduzir a consequências severas e irreversíveis à saúde. O presente projeto parte do pressuposto de que resultados provenientes de bioensaios genéticos são relevantes à saúde humana porque o alvo toxicológico é o DNA, o qual existe em todas as formas celulares vivas. Portanto, pode ser extrapolado que compostos que se mostram reativos com DNA em uma espécie, têm o potencial para produzir efeitos similares em outras espécies. O Teste de Allium foi o bioensaio de escolha para a realização da investigação dos potenciais tóxico, citotóxico e genotóxico, inicialmente, em três produtos amplamente consumidos pelo ser humano: cerveja, bebida do café e chá medicinal de Maytenus sp. Posteriormente, outros produtos poderão ser incluídos nessas análises. Será adotada, com poucas adaptações, a metodologia proposta por Fiskesjö (1985). Os experimentos serão conduzidos no laboratório de mutagênese do setor de Biologia Geral, do Instituto de Biociências, da Universidade federal de mato grosso do Sul. Os resultados serão avaliados por meio de teste estatístico com objetivo de comparar os grupos testes com seus respectivos controles. Para isso, será utilizado o programa Graphpad Prism 7.0 com análise de variância (ANOVA) e aplicação do Teste de Dunnett’s.
Palavras-chave
   Bioensaio, Genotoxicidade, Cerveja, Café, Chá de Maytenus sp.
Público-Alvo
  
Situação
  Atividade EM ANDAMENTO
Contato
  
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