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Grupo Delícias Solidárias: Um processo de incubação
Protocolo do SIGProj:   271813.1389.28529.13052017
De:01/01/2017  à  31/12/2019
 
Coordenador-Extensionista
  Lucia Regina Nobre
Instituição
  FURG - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE
Unidade Geral
  PROEXC - Pró-Reitoria de Extensão e Cultura
Unidade de Origem
  NUDESE - Núcleo de Desenvolvimento Social e Econômico
Resumo da Ação de Extensão
  O projeto 'Processo de incubação do grupo Delícias solidárias', visa oportunizar incubação do empreendimento de gastronomia. Este processo de incubação de grupos de gastronomia vem se consolidando dentro da Universidade Federal do Rio Grande- FURG, desde 2009 com a incubação do grupo Deguste que atingiu sua autonomia em 2014. O trabalho vem sendo conhecido em eventos, congressos e seminários realizados por esta Universidade. Sendo que, a participação do grupo na 42° feira do livro, foi o espaço de maior divulgação, oferecendo ao público da feira toda alimentação. O apoio do Núcleo de Desenvolvimento Social e Econômico - NUDESE ao grupo vem buscando qualificar seu trabalho para poder oferecer seus produtos com qualidade. O grupo é formado por 3 integrantes, mulheres que tem seu trabalho voltado na perspectiva da Economia Popular Solidária, se definindo em iniciativas populares de geração de trabalho e renda baseadas na livre associação de trabalhadores e nos princípios de autogestão e cooperação. Das atividades relizadas através do NUDESE, podemos citar cursos de boas práticas de fabricação, qualidade do produto, sensibilização para organização do coletivo, buscando uma ação participativa e emancipatória.
Palavras-chave
   Economia Solidaria, Segurança Alimentar
Público-Alvo
  O projeto atuará com o grupo de mulheres que organiazaram-se para trabalhar com gastronomia e tem seu trabalho voltado na perspectiva da Economia Popular Solidária. As mesmas terão pontos de comercialização nos campi da FURG, onde relacionar-se-ão com docentes, discentes, técnicos administrativos em educação e comunidade em geral.
Situação
  Atividade EM ANDAMENTO
Contato
  
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