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Avaliação da qualidade de óleo de Rosa Mosqueta disponíveis no mercado
Protocolo do SIGProj:   257225.1346.85728.26012017
De:01/04/2017  à  31/12/2017
 
Coordenador-Extensionista
  Elizabeth Valverde Macedo
Instituição
  UFF - Universidade Federal Fluminense
Unidade Geral
  PROEX - Pró-Reitoria de Extensão
Unidade de Origem
  LURA/EX - Laboratório Universitário Rodolpho Albino
Resumo da Ação de Extensão
  A Universidade Federal Fluminense (UFF), sediada na cidade de Niterói, com mais de 500.000 habitantes, através dos Laboratório Universitário Rodolpho Albino (LURAEx) tem por objetivo implantar o Projeto intitulado “Projeto de Avaliação da qualidade do óleo de Rosa Mosqueta disponíveis no mercado.” Para a execução do projeto, serão envolvidos alunos, técnicos e professores do curso de Farmácia da UFF. Os alunos terão oportunidade de vivências práticas da profissão farmacêutica, bem como ampliar as experiências acadêmicas e de pesquisa nas áreas de produção e controle de qualidade de insumos. Por meio de estudos in vivo já foram demonstradas atividades cicatrizantes, anti-oxidante, anti-inflamatórias, anti-reumática e gastro protetora, entre outras, associadas ao óleo de Rosa Mosqueta, obtido por processo de extração de sementes da planta. No óleo foram observados elevados teores de substâncias facilmente oxidáveis pela ação da luz e ar, que são os ácidos graxos insaturados, compostos fenólicos e vitaminas. Propõe-se neste projeto a avaliação da qualidade do óleo extraído da Rosa Mosqueta. O óleo a ser utilizado no trabalho será adquirido do comércio nacional, que será inicialmente avaliado e quantificado em percentual de quercetina, licopeno, w-3 e w-6, por meio de cromatógrafo gasoso acoplado a espectrômetro de Massa (GC-MS) instalado no Laboratório de Tecnologia de Produtos Naturais (LTPN-UFF). O ganho social com o projeto será ampliado visto que a avaliação da qualidade do óleo é a primeira etapa para o desenvolvimento do produto de interesse do Instituto Vital Brazil e que chegará até a comercialização.
Palavras-chave
   controle, tecnologia, qualidade, óleo, rosa mosqueta
Público-Alvo
  Como público-alvo identificamos a empresa Instituto Vital Brazil (IVB) em virtude do interesse no desenvolvimento de produto que utiliza este insumo, mas a avaliação da qualidade do óleo de Rosa Mosqueta interessa indiretamente a todas as empresas que consomem este item como insumo de seus processos fabris.
Situação
  Atividade EM ANDAMENTO
Contato
   bethvalverde1@gmail.com e www.lura.uff.br
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