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Banco de Imagens em Higiene de alimentos.
Protocolo do SIGProj:   254846.1395.125488.05032017
De:01/04/2017  à  31/12/2017
 
Coordenador-Extensionista
  Claudia Emília Teixeira
Instituição
  UFF - Universidade Federal Fluminense
Unidade Geral
  CMB - Instituto Biomédico
Unidade de Origem
  MFL - Departamento de Fisiologia e Farmacologia
Resumo da Ação de Extensão
  Partindo da premissa de que uma imagem vale mais que mil palavras, criamos um banco de imagens relacionadas com a higiene e a segurança dos alimentos. Esse banco de imagens é constantemente atualizado e disponibilizado de modo gratuito na internet e traz imagens relativas às principais conformidades e desconformidades verificadas na produção, transporte e distribuição de alimentos. O material é útil para todos aqueles que realizam preparo de cursos, palestras e treinamentos, principalmente aqueles profissionais que militam na área de ciência e segurança de alimentos. As imagens até então disponibilizadas faziam parte do acervo pessoal do Professor Ismar Araujo de Moraes do departamento de Fisiologia e Farmacologia da UFF, idealizador da ação de extensão, além de outros professores e alunos envolvidos que se dispuseram a agir da mesma forma, e cederam os direitos de autoria para a divulgação. O banco se mantém aberto novas inclusões pelos bolsistas envolvidos que captam imagens relacionas com o tema do banco por meio de dispositivos próprios e da parte todos aqueles profissionais, técnicos, docentes e discentes que fazem a cessão de uso para o Banco, sempre em respeito às regras de direitos autorais.
Palavras-chave
   Banco de imagens, Segurança de alimentos, Ensino
Público-Alvo
  Profissionais envolvidos com o ensino e treinamento de pessoas nas áreas de ciência dos alimentos, vigilância sanitária, Higiene e segurança dos alimentos.
Situação
  Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato
   fisiovet@vm.uff.br
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